給大家介紹的是枇杷葉的功效與作用及食用方法，相信大家對枇杷葉都非常熟悉，它是水果枇杷的葉子，也是一味具有清肺、止咳、降氣、化痰的藥材；枇杷葉的食用方法也很多，可以熬粥、做銀耳羹，以下有具體做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

枇杷葉的功效：

①《別錄》：主卒啘不止，下氣。

②《食療本草》：煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸、面上瘡。

③《滇南本草》：止咳嗽，消痰定喘，能斷痰絲，化頑痰，散吼喘，止氣促。

④《綱目》：和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。

⑤《本草再新》：清肺氣，降肺火，止咳化痰，止吐血嗆血，治癰痿熱毒。

⑥《安徽藥材》：煎汁洗膿瘡、潰瘍、痔瘡。

枇杷葉的作用：

1、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報告指出， 枇杷葉止咳作用強， 祛痰作用較差。

2、抗菌作用 實驗表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認為， 枇杷葉無抗菌作用， 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長。

3、其他作用 有報告指出， 枇杷葉乙醇冷浸提取物對大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用， 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用。