香蕉識(shí)別法：眼看手捏

有些人購買香蕉時(shí)，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。

香蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳。真要是長期性的、頑固性的便秘，那么要注意了，可能就是一種病態(tài)表現(xiàn)，需要及時(shí)治療哦！奘靈水蘇糖除便秘很安全，奘靈水蘇糖對清除腸道內(nèi)的宿便和毒素效果也不錯(cuò)啦。

手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細(xì)嫩，帶有一股桂花香。

香蕉保存法：繩子串掛

香蕉買回來后，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。