成熟的枇杷味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中含量頗高。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以批杷肉制成糖水罐頭，或以批杷釀酒。

枇杷除了果子營(yíng)養(yǎng)高之外，枇杷葉也是寶，枇杷葉呈長(zhǎng)橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)12-30cm，寬3-9cm。先端尖，基部楔形，邊緣上部有疏鋸齒，基部全緣。上表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，有光澤，下表面淡灰色或棕綠色，密被黃色茸毛。主脈于下表面顯著突起，側(cè)脈羽狀。葉柄極短，被棕黃色茸毛。革質(zhì)而脆，容易折斷。微有清香氣，味微苦。 以完整、色灰綠者為佳。

枇杷葉的藥用功效

1、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出，枇杷葉止咳作用強(qiáng)， 祛痰作用較差。

2、抗菌作用 實(shí)驗(yàn)表明： 本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為，枇杷葉無(wú)抗菌作用， 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。

3、 其他作用 有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用，溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。