別名：車?yán)遄印ⅩL桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠

熱量：46大卡（100克可食部分）

分類：水果類

評價：櫻桃屬于高鉀水果，有助于消水腫，熱量較低，適宜減肥期間食用。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量（每100克）營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）46.00碳水化合物（克）10.20脂肪（克）0.20蛋白質(zhì)（克）1.10纖維素（克）0.30維生素A（微克）35.00

度量單位

度量單位熱量（可食部分熱量）

1顆櫻桃（10.0克，可食部分8.0克）4大卡

標(biāo)準(zhǔn)（100克）46大卡

櫻桃的營養(yǎng)價值：

櫻桃，營養(yǎng)豐富，酸甜可口，甘美多汁，有&ldquo果中鉆石&rdquo的美稱。櫻桃富含蛋白質(zhì)、鐵、糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷等礦物質(zhì)。其中，鐵的含量居各種水果之首，是草莓的8倍，棗的10倍，山楂的12倍，蘋果的20倍。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃既有較高的保健營養(yǎng)價值也有藥用價值，其所含的天然抗氧化劑具有明顯的抗衰老作用，同時能夠促進(jìn)血液循環(huán)，輔助尿酸的排泄。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃味甘酸性溫，有祛風(fēng)透疹、調(diào)中益氣的作用。櫻桃具有潤肌膚、悅顏色的功能，還是風(fēng)濕性腰腿痛的食療佳品。

櫻桃還具有防治常見病的作用將1000克櫻桃貯存于瓦罐內(nèi)，密封，埋入地下，45天后取出，櫻桃化為汁液。過濾后每天服20～30克，可治療腎虛腰痛；將1000克櫻桃浸在2500克米酒中，15日后開始飲用，每次20毫升，每天3次。可治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛，櫻桃50克，枸杞12克，煮熟后加適量白糖食用，可補(bǔ)肝養(yǎng)血，櫻桃核30克加白醋炒后研末，每次10克，涼開水送服，對疝氣痛有效，常用櫻桃汁涂面部及皺紋處，可去皺消斑。

注意在挑選櫻桃時，應(yīng)選擇帶有果蒂、色澤鮮艷、個大飽滿的。櫻桃雖營養(yǎng)豐富，卻不宜多吃，因其含有一定量的氰甙，過多食用會引起氰化物中毒。如果吃多了發(fā)生中毒癥狀，可口服甘蔗汁清熱解毒。