初夏，是櫻桃成熟的季節(jié)。中醫(yī)認為，櫻桃性微溫，味甘微酸，對于產(chǎn)后體虛氣弱、氣短心悸、倦怠食少、咽干口渴及風(fēng)濕性腰腿疼痛、四肢麻木、關(guān)節(jié)屈伸不利、凍瘡等病癥有輔助的治療作用。

有資料顯示，在水果中櫻桃含鐵量豐富，每百克野生櫻桃含鐵11.4毫克。常食櫻桃可補充鐵元素，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

《備急千金要方》中提到“櫻桃可多食，令人好顏色，美志性。”意思就是說，常吃櫻桃能起到養(yǎng)顏駐容的作用。婦女以陰血為本，櫻桃對孕婦、乳母貧血、月經(jīng)過多、崩漏等多種婦科病癥也有一定的食療作用?，F(xiàn)在有很多洗面奶中添加了櫻桃提取物，也是因為其能使面部皮膚嫩白紅潤，去皺除斑。

但同時，櫻桃的含鉀量也是不可忽視的。每百克櫻桃含鉀232毫克，對于腎病患者，出現(xiàn)少尿、水腫，高鉀血癥時，應(yīng)忌食。另外，由于櫻桃偏溫，患熱性病者、有潰瘍癥狀者、易上火及喘咳者應(yīng)慎食，糖尿病患者忌食。