香蕉的功效與作用：

香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵　⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、 香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量；

2、 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

3、 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；

4、 香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；

5、 香蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒

相關(guān)人群

一般人群均可食用

1、 尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者；

2、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

制作指導(dǎo)

1、 治痔瘡便血連皮燉食；

2、 治便秘：熟透鮮果1～2個(gè)，剝?nèi)ネ馄こ?，每天睡前及起床后?次。

3、 香蕉屬于熱帶水果，適宜儲(chǔ)存溫度是11~18度，一般情況下保存時(shí)間最長(zhǎng)的是13度，不能放冰箱里保存。