清明小長假，是不少人踏青、出游、祭祖的好時節(jié)，已經(jīng)過去了?，F(xiàn)如今不論是什么節(jié)日，吃貨們都是很雀躍的，比如，元宵節(jié)有元宵可以吃，端午節(jié)有粽子可以吃，那么清明節(jié)，自然也是有特色食物—青團就得到不少人的青睞！

糯米青團子這么可愛，竟然可以要人命？這要從它的原料說起！

青團主要是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心多是用豆沙制成，吃起來甜而不膩，清香撲鼻。

糯米做的食物比如青團子、湯團等等，因為其粘性較強，對于吞咽能力較差的老人、小孩，稍有不慎，就容易被噎住，嚴重者甚至?xí)斐芍舷ⅰ?/p>

而對于那些消化功能不好，或有腸梗阻史的患者，吃這些糯米制作的食物也要注意適量，別像上海那幾位患者一個反而吃進醫(yī)院。

注意

老人和小孩，在食用此類食物時，切記要細嚼慢咽，吃東西的過程中，不要嬉戲玩鬧。給老人和小孩喂食青團等食物，一定要慢一些、少一些。食用青團一次最好不超過50克，而且應(yīng)溫?zé)岷笫秤?，以利于消化吸收?/p>

春筍吃吐血，腸道疾病人群要警惕春筍也是每年清明節(jié)前后的熱門食品，這個季節(jié)春筍大量上市，毛筍炒肉、炒筍干等菜品大受吃貨喜愛。可你聽說過，吃筍還能吃吐血嗎？

筍富含粗纖維、難消化

專家表示筍雖然營養(yǎng)豐富、粗纖維素含量高，但也正因為它含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，使消化道的一些血管容易因摩擦受損傷，最后把血管表皮磨破導(dǎo)致胃潰瘍，損傷血管胃出血。

這四類人盡量別吃筍：

1、消化道疾病患者；

2、有過胃潰瘍和十二指腸潰瘍病史的；

3、肝硬化患者（肝硬化患者血管增粗），更容易被粗纖維磨破，

4、正在服用阿司匹林藥物的患者，同時吃筍會更容易引發(fā)潰瘍。

那么沒有這些疾病的人群就能瘋狂開吃嗎？非也！

健康人群吃筍，也要注意以下幾點：

1、控量、忌空腹、忌生冷，每頓最好別吃超過6片；

2、吃前喝口湯或吃幾口菜，減少春筍對胃腸黏膜的刺激；

3、吃完春筍后不要接著吃生冷食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。

注意：

一旦發(fā)生上腹疼痛、大便帶血等消化道出血癥狀，要趕快去醫(yī)院。尤其是大便帶血比較典型，因為潰瘍引起的消化道出血除吐出外，更多、更早的是從腸道排出。出血量大時，有便血又有吐血；出血量小時，常常僅有便血，形態(tài)是柏油樣的黑便。