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常見魚類有哪些營養(yǎng)價值?這些人不能吃魚類

2017-04-15 16:52:05      家庭醫(yī)生在線

各種魚類的營養(yǎng)價值都會不同,在食用魚類時可以根據(jù)自己的具體需要來選擇最適合的。同時,有些人群是不能吃魚的,否則就會帶來副作用。在這里,就來一起看看常見魚類的營養(yǎng)價值都有哪些吧。

常見魚類的營養(yǎng)價值

鯽魚。鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。

鯧魚。性味甘、平、淡,具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。

鰱魚。鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。

鯉魚。鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),人體消化吸收率可達(dá)96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發(fā)物,不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。

甲魚。甲魚與莧菜同食可出現(xiàn)嘔吐、腹痛、肝脾腫大等病癥?!督饏T要略》記載:“龜鱉肉不可合莧菜食之?!鼻宕鷧侵t說:“龜鱉皆與莧菜相反,若合食,必成鱉瘕?!摈M瘕,相當(dāng)于現(xiàn)代所說的肝脾腫大。

草魚。草魚是非常常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但其卻是暖胃、平肝祛風(fēng),溫中補虛的養(yǎng)生食品。

鰱魚??蓽刂醒a氣、暖胃、潤澤肌膚,是溫中補氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。

泥鰍。泥鰍有藥用價值,有補中益氣、養(yǎng)腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和濕潤度,并提高身體的抗病毒能力。

那么,又有哪些人是不宜吃魚的呢?

哪些人不能吃魚類

痛風(fēng)患者。因為魚類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。

出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用,對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血癥狀,對病情恢復(fù)不利。

肝硬化病人。肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

因此,在吃魚之前要先了解自己是否可以吃哦。

(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )

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