常喝咖啡小心缺鈣

目前市場上銷售的咖啡中，大多數(shù)都含有咖啡因。我們通常喝的一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右。由于咖啡因具有強(qiáng)心利尿的作用，飲后可使人精神振奮、大腦活動(dòng)能力提高，還能消除睡意和疲倦、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化等。因此，對(duì)于本身就存在缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應(yīng)注意同時(shí)補(bǔ)鈣。

有學(xué)者對(duì)咖啡飲用者做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的鈣比未喝時(shí)增加了一倍。經(jīng)測定，喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣，因此，一般認(rèn)為，常飲咖啡的成人每天需要補(bǔ)充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯牛奶來補(bǔ)充鈣質(zhì)。除了鈣之外，大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質(zhì)的流失。

咖啡加奶補(bǔ)充鈣

很多研究認(rèn)為，咖啡中的咖啡因有利尿作用，會(huì)增加尿液中鈣質(zhì)的排泄，以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，每次喝咖啡時(shí)不要加糖，但要加點(diǎn)牛奶。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，200毫升的全脂牛奶，鈣含量約為236毫克，200毫升的脫脂牛奶，鈣含量約為244毫克。

需要提醒的是，牛奶不等于咖啡伴侶的奶精，后者含反式脂肪酸，對(duì)人體心血管系統(tǒng)有害，而且還可能加入糖。

加入咖啡的牛奶最好是脫脂的鮮奶，不會(huì)增加太多熱量，而且可以保護(hù)胃黏膜，同時(shí)牛奶中的鈣質(zhì)可以起到保護(hù)骨骼的作用。另外咖啡因消耗的維生素B族比較多，咖啡族平時(shí)還要注意吃夠主食。