1、清淡為主

天氣炎熱，我們的臟腑功能會變?nèi)?，特別是腸胃功能，腸胃功能變?nèi)蹙蜁霈F(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，如果在日常生活中經(jīng)常吃涼飲、冰涼的食物，更容易造成腸胃功能紊亂，影響身體對食物的吸收，損害健康。夏季飲食應(yīng)該清淡些，這樣利于調(diào)整臟腑功能，少吃哪些油膩、不衛(wèi)生的食物。

2、多喝水

夏天出汗多，身體水分會隨之流失，包括身體礦物質(zhì)、維生素也會流失，所以，夏天要多喝水，補(bǔ)充流失的水分和營養(yǎng)。我們不能等到口渴時才想著喝水，每天要保證一定的飲水量，晨起喝水時不錯的養(yǎng)生好習(xí)慣。為身體補(bǔ)水除了喝水，也可以喝茶，特別是綠茶，夏天喝綠茶能清熱解暑。

3、多吃苦

我們知道，一般苦味食物具有清熱的功效，夏天吃些苦味食物可以幫助我們清熱瀉火、解暑消渴，還可以幫助我們增進(jìn)食欲。常見的苦味食物有苦瓜、苦筍、苦菜、蒲公英、仙人掌、萵筍等。

4、補(bǔ)充維生素

皮膚排汗會帶走身體的一些維生素，而且出汗也會排除大量的皮脂，容易阻塞毛孔，引起癰疽，多吃些富含維生素的食物，不僅能補(bǔ)充流失的維生素，還可以起到護(hù)膚的功效，讓皮膚保持彈性，預(yù)防皮膚病。

5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

夏天是機(jī)體代謝最旺盛、人體消耗最大的時候，在這樣的高溫環(huán)境下，人體對蛋白質(zhì)的需求會增加。天氣炎熱出汗多，人們體溫會升高、水分流失多、氮損失多，會引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，需要我們補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，每天大概需要100克-120克，補(bǔ)充蛋白質(zhì)我們可以選擇魚肉、蛋類、瘦肉、雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

6、注意補(bǔ)充無機(jī)鹽

夏天要補(bǔ)充水分，同時也要注意補(bǔ)充無機(jī)鹽，比如鉀和鈉，預(yù)防中暑，含鉀常見食物有土豆、香菇、香蕉、西瓜、紫菜、海帶等，高溫工作下的人們可以選擇喝含鉀飲料。

7、適當(dāng)?shù)某孕┧嵛妒澄?/strong>

夏天很容易出汗，而適當(dāng)?shù)某孕┧嵛妒澄?，能夠起到斂汗、祛濕、止瀉的功效，預(yù)防夏季流汗太多而導(dǎo)致傷陰耗氣，還能起到健胃消食、生津解渴的功效，常見的酸味食物有山楂、葡萄、烏梅、草莓、檸檬、西紅柿等，另外，大家也可以選擇在菜肴里放點(diǎn)醋，這樣既可以增味，又能預(yù)防腸胃疾病。

8、吃些涼性果蔬

現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，肉類食物占很大的分量，這樣的飲食導(dǎo)致很多人都是酸性體質(zhì)，而酸性體質(zhì)者多內(nèi)熱，再加上天氣的炎熱，夏天就容易上火，這個時候吃些涼性果蔬，可以起到很好的解暑、除煩、清熱、排毒的功效，常見的涼性蔬果有生菜、芹菜、茄子、西紅柿、荸薺、獼猴桃、柚子、黃瓜、香瓜、西瓜、梨子等。

9、注意衛(wèi)生

在溫?zé)岬沫h(huán)境下，食物很容易變質(zhì)，變質(zhì)的食物里含有各種治病微生物，如果吃了變質(zhì)的食物就會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等問題，所以一定要注意飲食衛(wèi)生。每頓飯菜最好能夠現(xiàn)做現(xiàn)吃，切菜、切肉的刀具要分開，已經(jīng)變質(zhì)的食物千萬不好吃。