檸檬是最有藥用價值的水果之一。由于它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，對人體十分有益。

檸檬口味宜人，直接食用可以補充人體水分和維生素C。因為它的熱量低，而且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。

檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。維生素C的攝入可以使鐵的吸收增加3倍。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。檸檬對鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有一定療效。

由于它的收縮作用，檸檬還可以治腹瀉。它有堿化尿液的作用，有利于消除結石和尿道感染。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬可以使粉刺在短時間內結疤，還有利于治療消化不良。