檸檬是酸性還是堿性食物？檸檬是堿性食物。檸檬含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分，孕婦在孕期有嘔吐的癥狀，可以食用檸檬水止嘔。

檸檬是酸性還是堿性食物

檸檬屬于水果類食物，因此檸檬是堿性食物。

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。檸檬主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

常見的堿性食物有：

1、弱堿性食物：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。

2、中堿性食物：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

3、強(qiáng)堿性食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。

孕婦吃檸檬怎么吃更好

1、檸檬泡水：孕婦是可以吃檸檬的，最好是檸檬泡水喝。 檸檬味酸，能補(bǔ)充人體所需的維生素C，而且對孕期的嘔吐能起到很好的止吐效果。不過檸檬水太酸，孕婦不宜空腹喝，泡鮮檸檬片前最好先把皮削去。

2、孕婦如果遇上喉部不適，頑固咳嗽時，可將整個檸檬放人爐內(nèi)，烤至皮破，再以1/4茶匙蜂蜜混合1茶匙檸檬汁服下，每半小時1次，直至好轉(zhuǎn)為止。

3、食譜：檸檬鴨肝。

原料

鴨肝100克、青椒100克、檸檬1只、胡蘿卜20克、高湯適量。

制作方法

1、將鴨肝洗凈，焯水待用。

2、檸檬洗凈，切片；胡蘿卜切片；青椒洗凈，待用。

3、鍋內(nèi)放入高湯，放入檸檬、胡蘿卜，加白糖、鹽少許，調(diào)起湯汁，放入鴨肝，用小火燜熟入味，稍煮片刻后放入青椒，湯汁快收干時即可出鍋裝盤。

適用人群

懷孕中期婦女

健康提示

與豬肝一樣，鴨肝中也含有豐富的鐵質(zhì)。辣椒中含有豐富的維生素C，能幫助食物中的鐵更好地被吸收。