白蛋白又稱清蛋白，在自然界中分布最廣，幾乎存在于所有動植物中，同時也是白蛋白是血漿中含量最多、分子最小、溶解度大、功能較多的一種蛋白質(zhì)，下面就來詳細了解一下白蛋白的作用。

1?、解毒以及運輸? 白蛋白能結(jié)合陰離子也能結(jié)合陽離子，可以輸送不同的物質(zhì)，也可以將有毒物質(zhì)輸送到解毒器官。

2、營養(yǎng)補給組織蛋白和血漿蛋白可互相轉(zhuǎn)化，在氮代謝障礙時，白蛋白的作用是作為氮源為組織提供營養(yǎng)。

3、提供熱量白蛋白還能夠為人體提供熱量。每克白蛋白可以提供4000卡的熱量，供人體進行新陳代謝。

4、保護和穩(wěn)定血液中的免疫球蛋白白蛋白的作用還可以對免疫球蛋白起到保護作用，如果免疫球蛋白缺少了這種保護，免疫力就會變得不穩(wěn)定，容易引起各種疾病。白蛋白還可在人體免疫功能下降時主動分解成各種氨基酸來滿足機體免疫球蛋白的合成，從而提高免疫力，能促進機體組織尤其是肝細胞的修復(fù)和再生。

5、增加血容量和維持血漿膠體滲透壓白蛋白占血漿膠體滲透壓的80%，主要調(diào)節(jié)組織與血管之間水分的動態(tài)平衡。由于白蛋白分子量較高，與鹽類及水分相比，透過膜內(nèi)速度較慢，使白蛋白的膠體滲透壓與毛細管的靜力壓抗衡，以此維持正常與恒定的血容量。