總的說來，一般人群，蛋白粉1天1~2勺子就可以了，早晚飯后或者隨餐吃。有以下幾點(diǎn)需要注意的：

1、蛋白粉不適合空腹吃。蛋白質(zhì)也是供能營養(yǎng)素，在早上空腹的時(shí)候血糖很低，如果空腹吃的話，蛋白質(zhì)被大量分解以產(chǎn)生熱量，而不是我們所需要的更加重要的作用。最好的辦法是先吃一些食品，這樣，身體會(huì)優(yōu)先把這些食物作為熱量來源，使得蛋白質(zhì)得到其更有意義的利用。

2、蛋白粉不容易融化，大家可以先用冷開水化開，放在碗里，用筷子攪拌，再放溫水，這樣就很容易化開了。

3、千萬不要錯(cuò)過早餐這個(gè)最好的機(jī)會(huì)吃蛋白粉。蛋白粉補(bǔ)充的主要是蛋白質(zhì)，而人體在一天中，早上補(bǔ)充蛋白質(zhì)是最容易吸收的。早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%，中餐和晚餐只占30%?？梢栽谠绮蜁r(shí)或者是飯后用溫水沖一杯蛋白質(zhì)粉，所以千萬不要錯(cuò)過早餐這個(gè)最好的機(jī)會(huì)哦。

4、若需在炒菜或湯水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白質(zhì)的攝入，應(yīng)在起鍋冷卻后再加入。只有這樣蛋白質(zhì)粉才會(huì)保持良好的生物學(xué)活性，為您的健康帶來真正的益處。吃完飯后放入菜湯里，也很好的，正好溫度也夠了，還有點(diǎn)咸味。

5、由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，所以搭配VB可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。

6、注意水溫不要超過40度，以免破壞了蛋白粉的營養(yǎng)。蛋白粉是大豆提取物，有點(diǎn)豆腥味，如果您不喜歡這豆腥味 ，可以加蜂蜜或糖，也可以用牛奶、果汁沖，沖著喝是比較方便的。