很多人吃葡萄時，習(xí)慣將葡萄籽吐掉。而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)卻發(fā)覺，葡萄籽才是真正的好東西。葡萄籽中大量含有一種原花青素的物質(zhì)，又稱OPC。

葡萄籽的花色素原體是一種生物類黃銅素，有抗氧化及消除自由基的功能，而自由基是令人體衰老及引發(fā)多種疾病的根本原因。

進一步研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽有利于蛋白質(zhì)的形成，能保護皮膚的彈性與光澤，除了能改善多種過敏癥及口腔潰瘍，還能減少黑色素沉著，特別是能防止及改善紫外線引起的皮膚色素沉著，增強皮膚彈性，減少皺紋。