秋風襲來，人們脾胃功能都會不同程度的減弱，尤其是體虛者。秋季早餐怎么吃更健康，粥是人們早餐的首選，而粥是秋季調理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥，那秋季早餐怎么吃更健康呢？

秋季早餐怎么吃更健康

玉米面紅薯粥是最適合秋季吃的。因為，玉米面含有不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，紅薯又有祛病延年功效。具體做法是：先將玉米面100克，用涼水調制成糊狀，待水燒開后放入，之后再將切成碎塊的紅薯一起放進去，不斷攪動防止玉米面粘在鍋底。熬粥的時候一定要用文火，中途可以點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平時經常食用可有效防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

芝麻粥：將搗碎的芝麻與大米一同煮，對于眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白有著很好的療效。

蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，之后在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的人群特別適用。

紅棗糯米粥：將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效，病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。

這些粥品都是非常適合秋季的食用的，讀者不妨根據(jù)自己的具體情況選擇一些粥品在這個秋季多吃一些。

秋季早餐7個注意：

秋季天氣越來越涼，一日三餐的進補成了必不可少的功課。但補得方法不對，或者是飯前飯后做了不該做的事，你所補得的營養(yǎng)就不能完全被吸收，甚至引發(fā)各種不利于健康的疾病。究竟秋季飲食該注意什么才不會對自己的身體造成傷害呢？

1、細嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。

2、定時定量：長假期間，人們往往作息不規(guī)律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會增加腸胃負擔。

3、早餐不可?。洪L假期間有了充分的時間可以睡懶覺，有時候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個小時的空腹狀態(tài)，假如不進食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導致胃腸不適。

4、保持痛快的心情：壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜預防機制衰弱的主要原因之一。用餐時更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。

5、節(jié)制煙酒：含酒精飲料會降低胃粘膜反抗能力，引發(fā)胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹時喝。吸煙會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊愈。

6、充足睡眠：適當運動，有助于消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病復發(fā)的機會。

7、宜攝取的食物：五谷類、不加糖奶類及奶制品，豆?jié){、蛋、魚、嫩而無筋的瘦肉、水果、新鮮蔬菜，這些都可促進腸胃蠕動，加快體內毒害物質的排泄過程。