南瓜和酸奶，兩種單獨(dú)的材料本身就已經(jīng)是非常有營養(yǎng)的了。所以，酸奶和南瓜搭配著吃，營養(yǎng)就更全面了，根據(jù)營養(yǎng)素的協(xié)同作用，就更能夠滿足人體的需要了。吃南瓜能一掃陰霾，讓你心情愉悅。我想除了碳水化合物外，應(yīng)該是跟它里面的維生素B6和鐵有關(guān)，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖是大腦的唯一燃料。

一、南瓜酸奶的簡(jiǎn)單做法

1、南瓜洗凈，去籽去囊，我一般是選手把上部的，原味酸奶一杯。

2、把南瓜放蒸鍋中蒸10分鐘就OK了，關(guān)火。

3、停幾分鐘，取到準(zhǔn)備好的盤子里，撒上酸奶就大功告成了。

二、南瓜酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

1、防嘔吐提供能量

南瓜含有豐富的碳水化合物，所以也可以當(dāng)主食吃。特別是嘔吐的孕婦，如果長(zhǎng)期不吃主食，就會(huì)造成頭暈，因?yàn)榇竽X有個(gè)血腦屏障，只有葡萄糖小分子才能過去，從而給大腦提供能量。

2、提高孕媽抵抗力、促進(jìn)胎兒發(fā)育

南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A有維持和促進(jìn)正常免疫功能，從而提高孕媽的抵抗力；維生素A還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維護(hù)生殖功能，對(duì)細(xì)胞的分化、組織更新有一定的影響，促進(jìn)骨細(xì)胞的分化，加速生長(zhǎng)，也就有利于胎寶寶的發(fā)育。

3、防胃黏膜潰瘍化結(jié)石

南瓜具有一定的食療作用，據(jù)《滇南本草》記載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，預(yù)防胃黏膜潰瘍、化結(jié)石作用。應(yīng)該是跟它含的營養(yǎng)素鐵、維生素B6、果膠和粗纖維息息相關(guān)的。

4、酸奶

酸奶是我們非常熟悉的奶制品，含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素。