螃蟹的吃法：食用螃蟹要注意這些

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。

由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。

食蟹要點：

1、蟹肉、蟹黃蘸點陳醋伴姜絲；

2、一盅檸檬水和溫熱的毛巾洗去滿手的蟹腥；

3、餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助消化。