完美早餐食譜：南瓜吐司

準(zhǔn)備食材：吐司1/2片、南瓜30克

步驟1：南瓜去皮，洗干凈，將南瓜切小塊。

步驟2：吐司切邊，留下中間白面包部分。

步驟3：將南瓜放入蒸鍋中蒸熟。

步驟4：用湯匙壓成南瓜泥，或可以用攪拌機(jī)攪打成南瓜泥。

步驟5：將南瓜泥鋪在吐司上面即可。

點(diǎn)評(píng)：南瓜含有多種類對(duì)眼睛有益的營養(yǎng)素，用南瓜攪打成南瓜泥作為果醬，既美味又營養(yǎng)。

完美早餐食譜：南瓜炒米線

準(zhǔn)備食材：南瓜300克、米線300克、豬肉肉絲100克、蛤蜊200克、蔥1根、醬油1湯匙、油少許。

步驟1：將蛤蜊洗干凈，放置在鹽水中約30至60分鐘，等蛤蜊吐沙吐干凈。

步驟2：米線在開水中焯燙后瀝干。南瓜洗干凈，去皮切成片，蒸熟后用湯匙壓成南瓜泥。

步驟3：鍋中加水燒開，放入蛤蜊，等開口后撈出。取出蛤蜊肉，和蛤蜊湯一起備用。

步驟4：蔥洗干凈，切段。熱油鍋，爆香蔥，然后加入肉絲先翻炒。

步驟5：然后加入醬油、南瓜泥、適量蛤蜊湯拌炒。繼續(xù)加入米線，換成小火略微燜煮。

步驟6：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均勻。將炒好的米線盛入盤中即可。

點(diǎn)評(píng)：南瓜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，可促進(jìn)肝、腎細(xì)胞的再生能力，是很好的補(bǔ)血食材。