主料：

螃蟹300g、花菜300g

配料：

生姜、生粉

調料：

鹽、咖喱粉、油

做法：

1、花菜切小塊放沸水里燙片刻撈起。螃蟹切切成小塊，用生粉薄薄裹上一層。

2、鍋里放入1碗的油，放入螃蟹炸2分鐘裝盤備用。

3、鍋里留1勺的油放入生姜片、花菜稍炒，放入螃蟹，加入鹽、咖喱粉，加少許的開水，用中火燜10分鐘即可。