一、涼拌紅心蘿卜

材料：紅心蘿卜，蜂蜜，醋，鹽

做法：

1、洗凈去了外皮的紅心蘿卜擦成絲。

2、放適量的黑芝麻醬，蜂蜜和醋。

3、拌勻即可。等吃的時候撒點鹽體味。否則，蘿卜就提前出水變蔫不好吃了。

二、紅心蘿卜拌海蜇

材料：紅心蘿卜半個，海蜇頭一點，姜適量，醋適量，白砂糖適量，芝麻油適量

做法：

1、海蜇頭洗去泥沙入清水浸泡6小時后順著蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小時。

2、蘿卜去皮切絲用鹽抓過后過冷開水再擠去多余水分。

3、海蜇頭瀝水放入大碗中入80℃左右的沸水燙一下立即將海蜇頭撈出。

4、將海蜇絲、蘿卜絲和姜絲放入碗中趁熱加生抽、白糖、醋、雞精拌勻再淋入麻油。

三、糖醋紅心蘿卜

材料：紅心蘿卜150g，橄欖油適量，白砂糖適量，米醋適量，細香蔥適量

做法：

1、紅心蘿卜切成細絲備用；蔥花切好備用。

2、熱油，關(guān)掉灶火，加入蔥花，然后倒入適量的食醋，加入適量的白糖。

3、倒入切好的蘿卜絲，攪拌均勻即可。