1、冰糖蘿卜汁 

白蘿卜500 克，洗凈切碎，放榨汁機(jī)中榨汁取用。冰糖適量用水溶化，同倒入杯中攪勻后飲用。有潤(rùn)肺止咳之功效，冬季常飲些冰糖蘿卜汁，對(duì)治療痰熱咳嗽最好。

2、蜂蜜腌蘿卜 

取白蘿卜適量，洗凈切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，3~4天蘿卜被蜜浸透后，即可食用。對(duì)咽喉腫痛、慢性咽炎患者有緩解癢痛之功效。

3、糖醋蘿卜絲 

取白蘿卜適量洗凈切絲，加少量鹽與適量的白糖與醋拌勻，腌制1~2個(gè)小時(shí)食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，蘿卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，蘿卜中的維生素C還可提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解，保護(hù)肝臟。