口腔潰瘍基本上每個人都患過，特別是在干、冷、燥的環(huán)境里更是容易患病。 消化道疾病、偏食、消化不良、發(fā)熱、睡眠不足、過度疲勞、工作壓力大、月經(jīng)周期的改變等等都是誘發(fā)口腔潰瘍的因素，在排除了其他誘因以后，我們就要考慮近期的飲食結(jié)構(gòu)是否合理了，如蔬菜水果攝入過少了，我們就要采用增加營養(yǎng)的方法來解決。

在口腔潰瘍剛開始出現(xiàn)時，也就是我們剛能感覺到口腔黏膜出現(xiàn)破損的時候，可加大富含維生素C以及B族維生素食物的攝入來調(diào)節(jié)。

除此之外，還有一種口腔潰瘍的誘因是鋅元素缺乏。如果是血清鋅含量降低者補鋅后病情會有好轉(zhuǎn)，如果口腔潰瘍比較嚴(yán)重，可以考慮進(jìn)食營養(yǎng)補充劑，在潰瘍發(fā)作時補充200mg，每天三次，復(fù)合維生素B每次1片，一日3次。

常見的富含維生素C的食物有：獼猴桃62mg/100g，草莓47mg/100g，橙子49mg/100g。通常補充200mg為宜。常見的富含B族維生素的食物有：粗雜糧、動物肝臟等。富含鋅的食物有以牡蠣為代表的海鮮。