一、番茄炒蘑菇

懶人食材：鮮蘑菇500克，番茄（中等個）3個，細(xì)鹽、白搪、味精、料酒、香油各適量。

懶人做法：

Step1：將鮮蘑菇去雜洗凈，下入沸水中焯透后即撈出晾涼；番茄洗凈后切塊。

Step2：炒鍋燒熱，放入香油，把番茄塊炒熟；將鮮蘑菇擠凈水，下入鍋內(nèi)，加入細(xì)鹽、料酒、味精、白糖，注意要用旺火燒開，然后再用小火燜一會兒即成。懶人叮矚：色鮮味美，益氣養(yǎng)肝。

二、清炒蘑菇

懶人食材：鮮蘑菇200克，蔥花、精鹽、味精、麻油各適量。懶人做法：Step1：蘑菇去蒂，洗凈后切片。Step2：炒鍋內(nèi)放清水，燒開后放入蘑菇片，煮熟后加入精鹽、蔥花、味精，淋上麻油即可。懶人叮囑：清香爽口，化痰理氣，補益腸胃。

三、白蘑菇排骨湯

原料：新鮮的白蘑菇、排骨。調(diào)料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

做法：

1、將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出；

2、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；

3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色；

4、最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。