黑豆和黃豆同屬一家，但皮為黑色，含花青素，是很好的抗氧化劑來源；還含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。

用料：雪梨：兩個黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20顆姜：3片水：8碗

做法

1、 黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；

2、 雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣；

3、 枸杞洗凈稍浸泡；

4、 排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈；

5、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。

小貼士：但相對于黃豆，黑豆的皮硬和澀，較難入口，黑豆制品也不多。不過用黑豆來煲湯和粥，還是能較好解決硬和澀這個問題。

功效：

補腎滋陰，生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。