用料 ：

玫瑰大頭菜 350克杭椒 300克

大蒜 7-8瓣蔥末 1勺

姜末 1勺醋 一大勺

黃酒 一勺 香油 適量

做法 ：

1，大頭菜切絲，辣椒洗凈切段，蔥姜切末，大蒜切片備用。

2，鍋內(nèi)熱油，油熱后下入蔥姜爆香。

3，下入辣椒段煸炒。

4，炒軟后沿鍋邊烹入料酒炒香。

5，下入蒜片玫瑰大頭菜快速翻炒均勻。

6，出鍋前淋入香油制作完成。