夏季天氣炎熱，空氣干燥。本身就容易上火，還別提是吃辣了。特別是在北方的愛吃辣的朋友應(yīng)該更加是容易被這個問題困擾吧！

有沒有什么辦法是可以幫助我們放肆吃辣而不容易上火的呢？

夏季吃火鍋吃麻辣香鍋應(yīng)該是夏季很多朋友喜愛的食物，麻辣滾燙的感覺，火鍋覺得是四川的標志，但是吃了又怕上火，不吃呢又想吃。

中醫(yī)養(yǎng)生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們再吃辣味食物的時候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。

還可以在辣的食物中加入適量醋，因為辣味主要是有辣椒堿產(chǎn)生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對胃腸壁刺激，又補充了水果中富含的維生素、礦物質(zhì)。