蜜餞蘿卜介紹

此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素C等營養(yǎng)素。白蘿卜有抗菌作用，其汁能防膽結(jié)石形成。產(chǎn)婦常食，對飲食不消、腹脹、反胃等癥狀有輔助療效，有利產(chǎn)后身體康復(fù)。

原料：

鮮白蘿卜500克，蜂蜜150克。

制作：

1、 白蘿卜洗凈，削去頭、尾、切丁，放入沸水鍋內(nèi)煮沸即撈出，瀝干水分，晾曬半日。

2、 將白蘿卜丁放入鋁鍋內(nèi)，加入蜂蜜，用小火煮沸、調(diào)勻后離火，晾涼裝瓶。隨意服食，飯后食用效果更好。

特點：香甜可口。