材料：

烏冬 300克、牛肉 250克

香菜 適量、蔥花 適量

橄欖油 適量、生抽 適量、黑胡椒粒 適量

做法：

1、首先把牛肉切成條，然后用生抽、白糖、生粉以及蠔油腌制。

2、小鍋里座上水大火煮沸，放入烏冬略煮。

3、過冷河后備用。

4、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將腌好的牛肉倒入。

5、翻炒至變色。

6、把焯過水的烏冬加入一起炒。

7、調(diào)入少許生抽翻炒均勻。

8、再灑上少許黑胡椒粒。

9、繼續(xù)翻炒均勻。

10、然后放入香菜。

11、攪拌均勻。

12、最后灑上少許蔥花即可熄火。