海參的成分分析

海參體內(nèi)含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分，其中蛋白質含量高達55%以上，18種氨基酸、?；撬?、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等到元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中，有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸 。氨基酸是構成蛋白質的基本物質，是人體生命活動主要物質基礎。

而大多數(shù)孕婦在懷孕期間由于惡心造成營養(yǎng)補充不夠而貧血或營養(yǎng)不良導致免疫力低下等，海參中則含有大量的B、葉酸，對造血的骨髓和制造紅血球有良好的效果；活性海參成分中還富含海參粘性多糖，經(jīng)大量藥理研究證明，海參粘性多糖能夠促進機體造血功能的恢復，快速促進血紅蛋白的增長。

孕婦能吃海參嗎？

孕婦體重增長過度、營養(yǎng)過剩對母親和胎兒也不利，一則易出現(xiàn)巨大兒，增加難產(chǎn)的危險性；二則孕婦體內(nèi)可能有大量水貯留且易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合征兆，海參可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用。所以孕婦是能吃海參的。