藍(lán)莓性味甘平，富含各類氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及花色素、類黃酮等抗氧化劑。適量食用藍(lán)莓可預(yù)防多種慢性病的發(fā)生，有助于保護(hù)視力、預(yù)防眼睛的老年性退行性病變及消除眼睛疲勞，且可防止腦神經(jīng)老化、抗癌抗衰老、預(yù)防老年癡呆和強(qiáng)心軟化血管等。

推薦食法：藍(lán)莓果仁雪糕

材料：藍(lán)莓50克，果仁25克，盒裝雪糕適量。

制法：將藍(lán)莓、果仁洗凈，放入到適量雪糕中，即可。

食法：當(dāng)餐后甜點(diǎn)或早餐都可以。常吃有益。

作用：養(yǎng)顏美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃時(shí)注意減少主食量。