藍(lán)莓具有優(yōu)異的補(bǔ)腦效果，喝藍(lán)莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍(lán)莓更能強(qiáng)化記憶力。

研究團(tuán)隊(duì)對40名年齡在18歲到30歲的民眾進(jìn)行研究，給他們食用包含藍(lán)莓奶昔在內(nèi)的套餐，再針對他們的專注力、智商、對閃光屏幕上的詞匯的反應(yīng)等進(jìn)行測驗(yàn)。

一個月后，研究人員請他們重新進(jìn)行調(diào)查，提供同樣的套餐，但不含藍(lán)莓奶昔飲料。在認(rèn)知能力測驗(yàn)中，兩次實(shí)驗(yàn)后的前兩個小時，結(jié)果沒有任何差異，但是到了下午，沒有飲用藍(lán)莓奶昔的參加者專注力減退15%到20%。

研究人員之后邀請40名已屆退休年齡的自愿者，進(jìn)行同樣的比對實(shí)驗(yàn)，結(jié)果也一樣。這份最新研究指出，藍(lán)莓的補(bǔ)腦功效并不是它所含的抗氧化成分，而是它有能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。

該研究組指出，藍(lán)莓所含的“類黃酮”才是真正的關(guān)鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。他們說，食用藍(lán)莓短期內(nèi)可以增進(jìn)認(rèn)知功能的表現(xiàn)，長期則可以讓頭腦更健康，經(jīng)常食用有助提升記憶力。