天氣越來越炎熱，這會很容易造成中暑的癥狀。中暑雖然不是大病，但是也會造成不適癥狀，有什么辦法可以緩解呢？在這里，要為大家介紹的就是可以快速緩解中暑癥狀的食物，快來一起看看都是哪些吧。

夏天中暑吃什么

補(bǔ)充維生素。在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鮮蔬菜和水果。

漿果類。甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質(zhì)，可起到消炎作用，能有效減輕日灼帶來的傷害。此外，它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類，適合在夏季食用。

多喝粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

多喝湯。當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

運(yùn)動型飲料。在濕熱環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)動，運(yùn)動型飲料也許是一種較好的選擇。它能幫助您補(bǔ)充有價值的礦物質(zhì)，并增進(jìn)人體對液體的吸收。

多吃青菜。天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

除此之外，還有緩解中暑的食療方推薦，繼續(xù)來了解了解吧。

夏天中暑的營養(yǎng)食譜

綠豆酸梅湯：綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。

冬瓜粥：冬瓜切成小塊；粳米洗凈；熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成，以鹽調(diào)味后食用。

山楂湯：山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用。

山藥湯：先將山藥去皮洗凈，與豬肉一同切絲，置鍋內(nèi)，加入適量開水煮沸，至肉熟后，用適量食鹽調(diào)味即成。

夏天要做好防暑工作，生活習(xí)慣和飲食都是關(guān)鍵。