面食食譜 菠菜蒜蘸面的做法

材料：菠菜、普通面粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜

做法：

1、菠菜榨汁，菠菜汁和面，搟成七厘米左右的寬面；

2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用；

3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置于大碗中，油燒熱澆至蒜上；

4、西紅柿雞蛋裝入蒜碗中，加上清湯或者開(kāi)水，加自己喜歡的調(diào)料；

5、面條裝入另外一個(gè)碗中，吃時(shí)將面條放入湯中過(guò)一下，吸足調(diào)料和蒜味。