利用紅豆的具體步驟：

1、買來紅豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一樣的

2、泡紅豆，24小時

3、煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個半小時，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。

香港流行的紅豆減肥法

材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許

具體做法：先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然后熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘， 之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個星期。

告別大肚腩——陳皮紅豆沙

制作：紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細(xì)篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細(xì)嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。