藍莓富含抗氧化劑，熱量低，素有超級食物之稱。然而，藍莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。 藍莓防止記憶力減退。

研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍莓，可以使認知能力下降減緩幾年。原因是，藍莓可清除大腦中沉積的有毒蛋白質(zhì)，進而保護大腦。 藍莓可作為天然食品染料。

表面有一層白霜的藍莓品質(zhì)最好。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉，藍莓品質(zhì)越好，果粉就越多。藍莓果粉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。 存放藍莓切勿清洗。

清洗會加速藍莓熟化過程，更容易變質(zhì)。 很多藍莓味加工食品不含任何藍莓。某些品牌的谷物、面包和松餅等食物使用食糖、玉米糖漿、淀粉、食用油和人工香料和色素自制仿冒藍莓。