銀絲海參花的做法

主料：海參花。

輔料：蛋白、豌豆苗。

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。

做法：

1、海參花化凍后整理成絲狀；豆苗洗凈備用。

2、鍋中放入上湯，加入焯過水的海參花燒開調(diào)味。

3、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。

特點：湯鮮味醇，微帶酸辣。