一是孩子不宜吃海參，因為海參里面沒有孩子需要的營養(yǎng)成分；

二是腎臟功能不好的人不能吃海參，因為海參蛋白質(zhì)太高，會增加腎臟負擔(dān)。其他再無禁忌。海參是食品，不能提療效，只能提功效成分。

海參含有一種海參多糖，可能會對人體免疫力有好處。但身體免疫系統(tǒng)是多方面促成的，單一因素起不到太大的作用。

作為食品，海參含有必須氨基酸少，但它含有一種膠原蛋白，可能對老年人有一定好處。

海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補食療之品。

如無家族過敏史及寶寶無嬰兒濕疹等過敏，可適量食用。

孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參；哺乳后期，即在打算斷奶前兩個月，每周不超過兩個。

海參吃后不能馬上產(chǎn)生效果，通常兩個月后可產(chǎn)生免疫力增強，精神兗沛等現(xiàn)象。哺乳期婦女服用海參，確實提高了孩子的免疫力，但過量服用其后果嚴重，奶量大量減少，孩子高度亢奮，有少數(shù)孩子幾個月便在體內(nèi)或皮膚下發(fā)現(xiàn)多塊脂肪瘤。