山藥是一種根莖類的菜品，它營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，有豐富的營養(yǎng)，同時(shí)也有一定的養(yǎng)生保健功效，可以分為淮山藥和鐵棍山藥等多個(gè)不同的品種，平時(shí)的生活中很多人都喜歡吃，但是也有些人擔(dān)心吃山藥或者鐵棍山藥會有副作用。這種擔(dān)心有道理嗎？山藥和鐵棍山藥都有哪些副作用呢？

1、山藥容易引發(fā)過敏

山藥這種菜品正常情況下是沒有副作用存在的，但是山藥皮中有一些皂角素和具有粘性成分的植物堿，這兩種物質(zhì)與人類皮膚接解以后，就容易引發(fā)過敏，因此大家在食用山藥時(shí)，最好把它的外皮去掉。

2、山藥不宜生吃

山藥在做熟以后食用，是沒有副作用的，但是卻不宜生吃，因?yàn)樯纳剿幹杏幸恍┨烊坏亩舅爻煞?，它們進(jìn)入人體會直接影響人體的多種內(nèi)臟器官，最明顯的表現(xiàn)就是會出現(xiàn)腸胃不適，有些人會出現(xiàn)腹痛和腹脹等不良情況。

3、鐵棍山藥的副作用

鐵棍山藥是山藥的一種，其副作用和上面介紹的情況相近，另外還有一點(diǎn)，那就是鐵棍山藥中有大量的雌激素，女性是不宜過量食用鐵棍山藥的，如果過量食用，會讓女性的荷爾蒙數(shù)量增加，讓女性子宮內(nèi)膜過度增長，出現(xiàn)增生或者月經(jīng)不調(diào)等不良癥狀，對女性身體健康不利。

鐵棍山藥營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生者們首選的食物，但是，俗話說的好，就算是再美味的食物食多了或是不正確的食用也是會給身體帶來嚴(yán)重的傷害，而對于鐵棍山藥來說也是一樣的，雖然養(yǎng)生，但是不注意還是還引起副作用的發(fā)生。