材料

銀耳，蓮子，枸杞水泡發(fā)，山藥小半根，陽(yáng)信鴨梨1個(gè)去皮切小塊，冰糖少許。

做法

1、銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

2、加入梨塊小火燉15分鐘。

3、最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。

小訣竅：

1、買(mǎi)來(lái)的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。

2、加水的份量要看食材的多少來(lái)定，一般全部沒(méi)過(guò)食材即可。

3、轉(zhuǎn)小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。