蒜味蛋黃醬山藥

材料：山藥200克，培根4片，大蒜適量。

調(diào)味料：橄欖油、蛋黃醬、醬油各適量。

做法：1、材料洗凈，山藥去皮切塊，培根切小塊，大蒜拍碎。

2、起油鍋，放入蒜末爆香后，加入培根，煎至培根變脆。

3、放入山藥、蛋黃醬、醬油，將山藥炒至熟透即可。

營養(yǎng)功效：山藥素有“白人參”的美稱，富含各種營養(yǎng)元素，能刺激激素分泌，改善生理期不適，生理期前分泌物變多，亦可吃山藥調(diào)節(jié)生理功能，滋補(bǔ)養(yǎng)身，緩解癥狀。

山藥泥涼面

材料：熟面條100克，山藥75克。

調(diào)味料：桂花醬、鹽、醋各適量。

做法：1、山藥洗凈去皮，放進(jìn)沸水中煮15分鐘后撈起，冷卻后磨成泥。

2、將所有調(diào)味料攪勻。

3、將熟面條擺盤，放上山藥泥，再淋上調(diào)味料即可。

營養(yǎng)功效：若長期缺乏B族維生素，容易在生理期前1-2周感到疲倦，食用山藥能補(bǔ)充B族維生素，調(diào)節(jié)身體功能，恢復(fù)精神，舒緩生理期的不適和不安情緒。

什錦山藥蔬菜湯

材料：山藥250克，香菇2朵，豬肉片50克，圓白菜、胡蘿卜各適量。

調(diào)味料：鹽、醬油、醋、香油各適量。

做法：1、所有材料洗凈后，山藥去皮，切小塊，圓白菜、香菇切絲，胡蘿卜去皮切絲。

2、熱鍋加水適量，待水沸后，加入所有材料、鹽、醬油、醋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，關(guān)火前淋上香油即可。

營養(yǎng)功效：生理期是極佳的排毒時間，山藥富含黏液質(zhì)及膳食纖維，除了能健脾胃、促進(jìn)消化吸收，還有助于潤腸通便，幫助排出體內(nèi)累積的宿便，促進(jìn)身體排毒。

山藥紅豆甜粥

營養(yǎng)師推薦：養(yǎng)氣補(bǔ)血+滋補(bǔ)元氣。

材料：山藥100克，紅豆、薏米各30克，水4杯，茯苓25克。

調(diào)味料：冰糖適量。

做法：1、所有材料洗凈，紅豆泡水，山藥去皮切小塊。

2、熱鍋加水4杯，放入紅豆，待水煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至水呈濃稠狀。

3、放入剩余的材料至鍋中，煮30分鐘后，再加冰糖煮10分鐘即可。