山藥枸杞粥的做法一

材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯，冰糖1大匙。

做法：枸杞洗凈；山藥洗凈，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻 成面團(tuán)，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。米洗凈，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。

山藥枸杞粥做法二

材料：山藥100g，枸杞一小把，小米適量。

做法：所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著（做早餐用時(shí)，頭天晚上泡著就好）。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，視情況加清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時(shí)加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

山藥枸杞粥做法三

材料：山藥200克，白米30克，酸棗仁5克，枸杞30克。

做法：山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈。酸棗仁5克，洗凈，稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥，待粥約七分熟時(shí)，加入枸杞，再燜透即成。

功效：

這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效。

補(bǔ)血養(yǎng)顏，消除色斑。

山藥的功效

1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。