多數(shù)人可能由于經(jīng)驗(yàn)不足，會(huì)挑到不甜或不好的石榴，那么石榴要怎么挑選呢，什么樣的石榴才是好石榴，下面總結(jié)了幾條石榴的挑選方法，看看石榴怎么挑才好吃。

1、看顏色：外表紅紅的石榴不就是最甜的嗎，或許并不如你現(xiàn)象的那般，其實(shí)，石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。

2、看光澤：挑選石榴的時(shí)候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞，如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的，那這個(gè)石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個(gè)石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。

3、看硬度：我們挑選石榴時(shí)可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會(huì)有硬實(shí)感，但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會(huì)軟軟的比較松弛。

4、看開口：正常生長(zhǎng)成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會(huì)影響石榴的品質(zhì)及口感。但也有一些石榴是因?yàn)橛晁腿諘穸鴮?dǎo)致的非自然開口，這樣的開口會(huì)影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。還有一些石榴可能表皮會(huì)自帶有一些傷口，這樣的石榴可能不利于保存，盡量選擇無劃痕的。

5、挑時(shí)間：石榴果實(shí)成熟期是每年的9-10月，這個(gè)時(shí)期購(gòu)買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質(zhì)也最有保障。

6、挑重量：石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應(yīng)的越好的石榴重量也會(huì)越重。挑選石榴時(shí)，可以將兩個(gè)同樣大小的石榴分別放于兩個(gè)手掌心上掂量，一般更重的那個(gè)更新鮮，水分也更充足。