扇貝蒸雪絨絲家庭做法
原料：
鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、姜汁。 扇貝、白蘿卜、青菜葉、紅櫻桃。
做法：
1、扇貝取貝丁，用蛋清加調(diào)味料、生粉，上漿待用，白蘿卜切絲拌生粉，
2、用鍋燒水，白蘿卜絲入鍋氽熟，制為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟后，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。
3、鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、姜汁調(diào)和澆上。
（責任編輯：陳曉 ）
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