西紅柿豐富的營(yíng)養(yǎng)極有益身體健康，但是要注意，下面4種西紅柿錯(cuò)誤吃法不僅無(wú)益健康，更會(huì)引發(fā)疾病。

1、吃未熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

2、空腹吃西紅柿

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

3、服用抗凝血藥時(shí)吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

4、長(zhǎng)久加熱烹制西紅柿

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，對(duì)身體無(wú)益。