南瓜子現在很多人都很喜歡吃，它的營養(yǎng)價值很高，南瓜子含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P、泛酸等。南瓜子中維生素E含量最豐富，特別是具有高抗氧化活性的γ-生育酚。

南瓜子油是目前國際上公認的優(yōu)質保健用油，由于它對男性有多重保健功效被人們親切地譽為“男人的好朋友”。四十歲以上的中年人經常食用南瓜子油對保持身體健康是非常有益的。

其主要營養(yǎng)物質及功效如下：

南瓜籽油在保養(yǎng)前列腺及男子腎臟精力方面作用顯著，澳洲的土著人和美洲的印第安人在很早以前就使用南瓜籽油來減輕前列腺肥大的癥狀。

南瓜素是南瓜子油中一種特別的物質，它是一種天然荷爾蒙，具有人體荷爾蒙的功效。能有效增強成年男性的性機能，改善性生活質量。

此外，南瓜子油還可以抗炎，將血糖，緩解高血壓，驅除體內寄生蟲。