山藥和茄子是可以一起吃的，營養(yǎng)并不沖突，而且這兩種食物的營養(yǎng)都非常豐富，可以為人體帶來很多的好處。不過吃山藥和茄子也有很多需要注意的地方，亂吃很可能會對健康造成不利影響。

山藥和茄子的營養(yǎng)價值

1、同食影響

山藥和茄子是可以一起吃的，整體味道還不錯，但是口感的差別也是一種獨特的風(fēng)味。一起吃具有補中益氣、清熱解毒、消炎止痛、補腎益精、抗衰老、活血化瘀、健脾養(yǎng)胃、降血脂、降膽固醇、降血糖、潤肺止咳等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、脾胃虛弱、高血糖、高血脂等不適病癥。

2、茄子須知

茄子雖然可以為人體帶來很多的好處，不過也有很多需要注意的地方、亂吃很可能會對健康造成不利影響。茄子是寒性食物，因此患有消化不良、腹瀉、脾胃虛寒、虛寒體質(zhì)等疾病的患者都不宜食用，而且孕婦也不能吃茄子。茄子變老了之后，特別是秋天的茄子，其中含有較多的茄堿，這種物質(zhì)會對人體造成不利影響，因此茄子不宜多吃。

3、山藥須知

吃山藥也有很多需要注意的地方，山藥雖然有降血糖的作用，但是其中含有較多的淀粉，因此糖尿病患者不宜多吃，否則很容易導(dǎo)致血糖升高而對病情造成不利影響。山藥雖然有健脾養(yǎng)胃的作用，但是脾胃虛弱的人不宜吃較多的山藥，否則很容易導(dǎo)致脹氣，進而會對腸胃造成不利影響。