木瓜性平、微寒，味甘。有助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳之功效。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

1、將木瓜去皮去囊，切成大塊，先放上適量水跟排骨，待水開(kāi)后，將木瓜放進(jìn)去，5分鐘后即可吃。

2、南方木瓜如果是成熟的就拿來(lái)當(dāng)水果吃。還沒(méi)成熟的就拿來(lái)做酸嘢做法：去皮切成或絲，放入少許鹽拌一會(huì)然后加入白米醋和白糖辣椒醬。等過(guò)兩個(gè)小時(shí)后就能食用了。

3、木瓜鳳尾菇 木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對(duì)脂肪有很強(qiáng)的分解能力，有一定減肥作用，并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補(bǔ)中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖癥患者食用。

4、木瓜帶魚(yú) 這是一組很有營(yíng)養(yǎng)的飲食搭配。具有補(bǔ)虛、通乳的功效。

5、木瓜牛奶 本組搭配含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及礦物質(zhì)。木瓜有明目清熱、清腸通便的功效。

6、木瓜蓮子 蓮子很適合高血壓、冠心病患者食用，有養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效；對(duì)產(chǎn)后虛弱、失眠、多夢(mèng)也有一定療效。木瓜能幫助消化，清理腸胃，還可以抗癌、防衰老和降血壓。兩者配伍，功效加強(qiáng)，是高血壓、冠心病的理想藥膳。

挑木瓜的時(shí)候要輕按其表皮，千萬(wàn)不可買表皮很松的；手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。如果單食木瓜的人注意，木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過(guò)多，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。