木瓜燉雪蛤是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于甜品，潤膚養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。木瓜燉雪蛤的功效很多，那么你們知道木瓜燉雪蛤的做法嗎？

木瓜燉雪蛤做法一

制作食材

木瓜一個，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。

制作流程

1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

木瓜燉雪蛤做法二

1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時，至成白色棉花球狀。

2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷。

3、入滾水后盛起，滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時。

5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。

木瓜燉雪蛤做法三

1、如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于棉花球狀。

2、將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。

3、雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。

4、直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。

小提示

在發(fā)泡雪蛤的過程中可以在發(fā)泡的容器內(nèi)放入姜片來去腥，燉的時候也可以放入蔥姜去腥。

木瓜燉雪蛤做法四

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、雪蛤提前一個晚上用水泡開。

3、撿出黑色的筋和雜質(zhì)，用水沖洗一下，并瀝干水份。

4、紅棗洗凈去核。

5、木瓜洗干凈外皮，挖出核和瓤。

6、把處理好的雪蛤、紅棗、冰糖放入木瓜中。