其實(shí)蜂蜜約等于葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，至于怎樣挑選好的質(zhì)量高的蜂蜜，就現(xiàn)在的市場(chǎng)情況來看，確實(shí)沒有很好的辦法。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)角度整體分析對(duì)比，真不如喝一碗紅糖水來的更有營(yíng)養(yǎng)。

蜂蜜喝法：

蜂蜜水可以空腹喝，最好是早上起床空腹喝，吸收特好。蜂蜜不能用太熱的水泡，應(yīng)該用溫水沖來喝，這樣才不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

還有，和蜂蜜水的時(shí)候，不要用鐵質(zhì)、鋼質(zhì)的器具，最好是用陶瓷的，蜂蜜可以潤(rùn)腸、養(yǎng)顏，但是并不贊成用蜂蜜水來減肥，因?yàn)檫@相當(dāng)于節(jié)食減肥，所有節(jié)食減肥的方式都有一個(gè)弊端，就是容易反彈。

因?yàn)槟闵眢w已經(jīng)習(xí)慣了那種攝入很少熱量的方式，你要恢復(fù)飲食就會(huì)面臨著反彈這個(gè)問題，而且其實(shí)節(jié)食過程中減少的大部分是肌肉，脂肪還是在那里的，慎重選擇減肥方式哦！

正常量一天150克左右對(duì)身體有好處的，喝太多，可能會(huì)因含糖量高，反而對(duì)身體不好。

蜂蜜功效

1、蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。

2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長(zhǎng)。

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

7、蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便；

8、抗氧化，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾------氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。

不同功效

冬 蜜：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤(rùn)肺。

桂花蜜：消腫止血，潤(rùn)喉通腸。

龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶。

柑桔蜜：生津止渴，潤(rùn)肺開胃。

荊條蜜：益氣補(bǔ)血，散寒清目。

山花蜜：養(yǎng)肝，治便秘。

桉樹蜜：抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒，治療喉嚨發(fā)炎。

洋槐蜜：清熱解毒，養(yǎng)顏補(bǔ)氣。

棗花蜜：補(bǔ)血安神，健脾養(yǎng)胃。

益母草蜜：調(diào)經(jīng)美白，日常保健。

椴樹蜜：清熱利尿，養(yǎng)肝明目。

按功效分

美容養(yǎng)顏的：雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜；

去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜；

對(duì)肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；

對(duì)胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜；

對(duì)失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿；

食用功效

護(hù)膚美容

冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

抗菌消炎、促進(jìn)組織再生

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。

用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。

促進(jìn)消化

研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。

用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。

用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。